スシネタを3Dプリント、山形大の“未来食”を見てきた 味は……？ - ニコニコニュース

JET COOKは、食品を液体窒素で凍結したあと粉砕した「ゲル粉末」に増粘剤などを混ぜて作った“インク”を、インクジェットで噴射して成形するプリンタ。特長は関連キーワードはありません